ブロッコリーとさつまいものピューレ

ブロッコリーには食物繊維、葉酸、カルシウムが含まれており、癌予防に役立つ素晴らしいアブラナ科の野菜です。幼い頃からのブロッコリーの強い味は、一生涯にわたって野菜を好む味覚を育むのに役立ちます。
材料
8
ポーション
  • ブロッコリーの花3個
  • サツマイモ1個、皮をむいて角切りにした中サイズのもの
準備
5 mins
15 mins
低い
  • 野菜を蒸します。さつまいもは12分、ブロッコリーは7〜8分調理します。
  • 野菜を調理した水を少し加えて、滑らかなピューレになるまで混ぜます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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