自家製モレ・ポブラーノ

Superama
美味しいモレ・ポブラーノの簡略版。このモレのレシピは、すべてのゲストとその先の人々を感動させるでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
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材料
12
ポーション
  • 鶏一羽2個、ピースに切る
  • バター8 スプーン
  • 焙煎されたごま4 スプーン
  • アンチョチリ8個
  • 胡椒2少々
  • にんにく5歯
  • チリ・ムラト4個
  • クローブ3個
  • ローレル4 ページ
  • ボリージョ2個、スライスして揚げる
  • たまねぎ1 1/2個
  • シナモンスティック1個
  • トウモロコシのトルティーヤ2個
  • チョコレートバー2個
準備
1h
0 mins
中程度
  • チリを熱湯に浸し、ニンニク、月桂樹、ゴマ、クローブ、黒胡椒、シナモン、玉ねぎ、揚げたボリーヨ、チョコレート、金色のトルティーヤと一緒にペースト状になるまで挽く。
  • 鶏肉を完全に火が通るまで茹でる。
  • ラードで混合物を炒め、塩と鶏のスープを加えて良い濃度になるように調整する。鶏肉を加えて、盛り付ける。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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