豚肉のミキオテ
Mundet
この豚肉のミキオテのレシピを試してみてください。味、歴史、伝統が融合したメキシコの伝統料理です。先コロンブス時代に起源を持つミキオテは、独特の風味を加えるだけでなく、メキシコ料理の重要な部分でもあるマゲイの葉に包まれていました。この豚肉のミキオテを楽しんでください！知っていましたか？ミキオテはイダルゴの典型的な料理で、鶏肉、豚肉、牛肉、さらにはウサギで調理できるほど柔軟性があることで知られています。さらに簡単なレシピを見る
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • グアヒージョ・チリ5個、種なし
  • アンチョチリ2個、種なし
  • 青いトマト5個
  • たまねぎ1/4個
  • ニンニクのかけら2個
  • 月桂樹の葉2個
  • クローブ3個
  • 水十分
  • オレガノ1 スプーン
  • コミノ1ティースプーン
  • ブラックペッパー1ティースプーン
  • 塩 お好みで
  • りんご酢1/2カップ
  • ポークリブ1キロ、中くらいの大きさの塊
  • 豚のフィレ1キロ、大きな塊
  • ミシオテの葉 お好みで
  • ノパール2カップ、細切り
  • シドラルムンデット®アップルフレーバー お好みで
準備
35 mins
45 mins
低い
  • チリ・グアヒーヨ、チリ・アンチョ、モリタチリ、玉ねぎ、トマト・ベルデ、ニンニク、月桂樹、クローブを中火の鍋に十分な水で入れます。5分間煮て、取り出しておきます。
  • チリ・グアヒーヨ、チリ・アンチョ、モリタチリ、トマト、玉ねぎ、ニンニク、少しの液体、オレガノ、クミン、胡椒、塩をミキサーにかけます。こしておきます。
  • 肋骨とフィレをボウルに入れ、ソースをかけて10分間マリネします。その後、ミキオテの葉に肉を置き、ノパルを加え、ミキオテを閉じて、圧力鍋で40分間湯煎します。
  • 豚肉のミキオテを盛り付け、ライス、トルティーヤ、シドラル・ムンデット®のリンゴ風味と一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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