家庭用ビリア・デ・レス

ビリアはハリスコ州が発祥だと知っていましたか？植民地時代に、家畜が過剰になったため、スペイン人は先住民に子山羊を贈り始めました。彼らは自分たちの料理法でこの動物を地下で調理し、マリネと共に楽しみました。この家庭用ビリア・デ・レスのレシピは、とても簡単に料理できるようにアレンジされています。ジューシーに仕上がり、タキサに最適です。