感謝祭のためのジューシーな七面鳥の胸肉

私たちの絶品レシピで感謝祭を祝いましょう。ジューシーな七面鳥の胸肉は、アメリカの家庭でクラシックになった定番料理です。17世紀以来、七面鳥は感謝祭のテーブルでの伝統であり、豊かさと感謝の象徴です。この簡単に従えるレシピで、ジューシーで美味しい七面鳥の胸肉を楽しみ、ゲストをもっと欲しがらせることができます。さらに、これらの料理の秘密を使えば、感謝祭のためのジューシーな七面鳥の胸肉レシピが美味しく、ひと口ごとにただただ魅力的な味わいになることを保証します。さあ、手を動かして、このジューシーな七面鳥を試し、その素晴らしい味と食感を感謝祭の日に楽しみましょう。
材料
10
ポーション
  • 七面鳥1個、6キロ
  • 塩1 スプーン
  • 挽いた胡椒1 スプーン
  • たまねぎ1個、4つに切った
  • セロリ2個、4つに切った
  • 新鮮なタイム3 枝
  • セージ3 枝、新鮮
  • バター4 スプーン、塩なし
準備
30 mins
2h
中程度
  • オーブンを200°Cに予熱します。七面鳥の外側と内側をよく乾かし、余分な脂肪を取り除きます。
  • 七面鳥のロースターにスプレーオイルを加え、胸肉が上を向くように七面鳥を置き、塩と胡椒で味付けします。
  • 七面鳥の空洞に玉ねぎ、タイムの枝、セージの枝を入れます。料理用の糸で足を束ねておきます。
  • 残りのタイムとセージの葉を細かく刻み、ボウルに入れます。次に、バターと七面鳥の調味料を加えます。よく混ぜてペースト状にします。この混合物を皮の下にこすりつけます。残りは後で取っておきます。
  • 鍋に七面鳥のスープを1カップ加えます。七面鳥を1時間焼き、バターとスパイスの混合物を塗り、温度を175°Cに下げます。
  • 七面鳥を2時間半焼き続けるか、温度計が内部温度76°Cを示すまで焼きます。必要に応じて、さらに七面鳥のスープを加えます。
  • 七面鳥をオーブンから取り出し、アルミホイルで覆います。30分間休ませます。七面鳥をまな板に移します。セージと新鮮なタイムで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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