豚ビリア

Mundet
週末のランチにぴったりな豚ビリアの美味しいタコスと一緒にSidral Mundet®のリンゴ-桃風味を楽しむ以上の喜びはありません。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 水十分
  • 豚の脚2キロ
  • たまねぎ1/4個
  • ニンニクのかけら2個
  • 塩 お好みで
  • オイル お好みで、マリネ用
  • トマト5個、四分の一に切る、マリネ用
  • たまねぎ1/2個、大きな塊、マリネ用
  • ニンニクのかけら5個、皮なし、マリネ用
  • 大きなコショウ3個、マリネ用
  • ブラックペッパー8個、マリネ用
  • コミノ1ティースプーン、マリネ用
  • オレガノ1ティースプーン、マリネ用
  • タイム1ティースプーン、マリネ用
  • シナモンスティック1個、マリネ用
  • 月桂樹の葉3個、マリネ用
  • グアヒージョ・チリ6個、種なし、筋なし、マリネ用
  • アンチョチリ4個、種なし、筋なし、マリネ用
  • 白酢1/8カップ、マリネ用
  • 水2カップ、マリネ用
  • 塩十分、マリネ用
  • トウモロコシのトルティーヤ お好みで
  • たまねぎ お好みで
  • パクチー お好みで
  • レモン お好みで
準備
30 mins
1h 15 mins
低い
  • 水、肉、玉ねぎ、にんにく、塩を鍋に入れ、40分間、または肉が柔らかくなるまで煮ます。
  • トマト、玉ねぎ、にんにく、黒胡椒、全粒胡椒、クミン、オレガノ、タイム、シナモンスティック、ローリエ、グアヒーヨペッパー、アンチョペッパーを、油を引いた鍋で弱火で5分間、またはトマトと玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。その後、白ワインビネガー、水、塩を加え、更に10分間煮ます。
  • マリネの材料を滑らかなソースになるまでミキサーにかけます。マリネを豚肉の鍋に加え、20分間、または肉が柔らかくなるまで煮て、 shredded（細かく裂いた）後、同じ鍋に戻します。
  • 豚ビリアを盛り付け、トルティーヤ、玉ねぎ、コリアンダー、レモン汁を添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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