豚のバルバコア

Comer y Crecer

この美味しい豚のバルバコアレシピを楽しんでください。バルバコアを作るには、蒸し器だけが必要で、ライムとオレガノでマリネした新鮮なノパルのサラダを添えます。このステップバイステップで行うことも学べます。このレシピは非常にボリュームがあるので、大きな家族の集まりに最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

準備

1h 40 mins

1h 30 mins

低い

マリネのために、グワヒーロペッパー、アーンチョペッパー、ニンニク、ペッパーコーン、コリアンダーの種、クミン、オレガノ、ローリエ、鶏のブロスをミキサーにかけて、保存します。
蒸し器に水、ラック、バナナの葉、豚肉の塊を置き、マリネを注ぎ、アボカドの葉と交互に重ね、豚のリブを加え、アボカドの葉で覆い、バナナの葉で蓋をして90分間調理します。
ノパルのサラダのために、ボウルでノパル、赤玉ねぎ、ライムジュースを混ぜ、塩、コリアンダー、オレガノで味付けし、30分間マリネします。
まな板の上で肉を刻んでおきます。
ノパルのサラダ、グリーンソースと共にバルバコアを提供し、トルティーヤを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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