簡単モーレの鶏肉フラウタ

Kiwilimón
これはメキシコ料理のクラシックな料理であり、このフラウタのレシピで、非常に簡単で複雑さのない方法でゼロからモーレを作ることを学ぶことができます。クリスピーな鶏肉のフラウタはモーレに浸され、家族のお気に入りの一品になり、家での鶏肉のトルティーヤを食べる新しい形になります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ペピータ1/4カップ、モーレの生地のために
  • 大きなコショウ1ティースプーン、モーレの生地のために
  • クローブ1ティースプーン、モーレの生地のために
  • ごま1/4カップ、モーレの生地のために
  • コミノ1ティースプーン、モーレの生地のために
  • たまねぎ1/4個、モーレの生地のために
  • にんにく1歯、モーレの生地のために
  • 動物のクッキー1カップ、モーレの生地のために
  • グアヒージョ・チリ4個、生地のために（種なし、熱湯で水分を吸収）
  • アンチョチリ5個、生地のために（種なし、熱湯で水分を吸収）
  • 植物油2 スプーン、モーレのために
  • チキンブロス3カップ、モーレのために
  • テーブルチョコレートの板1個、モーレのために
  • 鶏の胸肉2カップ、（茹でてほぐした）フラウタのために
  • トウモロコシのトルティーヤ12個、熱くてオーバル形の、フラウタのために
  • 植物油十分、フラウタを揚げるために
  • クリーム十分、添えるために
  • フレッシュチーズ十分、崩した、添えるために
  • 紫タマネギ十分、添えるためにストリップ状に
  • アボカド十分、添えるためにスライス状に
  • 新鮮なコリアンダー十分、添えるために
準備
25 mins
50 mins
低い
  • 熱したコマールで、南瓜の種、ペッパー、クローブ、ゴマ、クミン、玉ねぎ、ニンニク、動物のビスケットを十分に焼き色がつくまでトーストする。取り出し、グアヒーヨ唐辛子とアンチョ唐辛子と一緒に混ぜて、ペースト状の混合物になるまでブレンドする。予約しておく。
  • 鍋で油を熱し、モーレの生地と鶏肉のスープを加える；完全に混ざるまでかき混ぜる。10分間調理し、刻んだチョコレートを加える；溶かし、塩で味付けし、さらに8分間中火で加熱する。予約しておく。
  • フラウタのために、オーバル形のトルティーヤをまな板に置き、ほぐした鶏肉を加え、巻いて爪楊枝で閉じる。具材がなくなるまで繰り返す。予約しておく。
  • フライパンで中火で油を熱し、フラウタがきれいに焼き色がつくまで揚げる。余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルの上に置き、予約しておく。
  • フラウタにモーレをかけて提供し、クリーム、チーズ、赤玉ねぎ、アボカド、コリアンダーで飾る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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