ミチョアカン風カルニタス

Royal Prestige
カルニタスのタコスが好きなら、このステップバイステップのレシピはあなたにぴったりです。さらに、このミチョアカン風カルニタスのバージョンは非常に実用的で、ロイヤル・プレスティージ®プレシジョン・クックを使って調理します。この誘導加熱器は、ゆっくりと調理する機能も備えており、柔らかいカルニタスを簡単に作るのに役立ちます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 豚脂1キロ
  • ポークリブ500 グラム、中くらいの大きさに切る
  • 豚のハム500 グラム、中くらいの大きさに切る
  • にんにくの頭1/2個
  • 大きなコショウ4個
  • 月桂樹の葉2個
  • クローブ2個
  • オレンジのスライス4個
  • オレンジジュース1/2カップ
  • 塩 お好みで
  • レモン お好みで、添えるもの
  • たまねぎ お好みで、添えるもの
  • パクチー お好みで、添えるもの
  • オムレツ お好みで、添えるもの
  • ソースヴェルデ お好みで、添えるもの
準備
10 mins
1h
低い
  • ロイヤル・プレスティージ®の4クォートのダッチオーブンをロイヤル・プレスティージ®プレシジョン・クックの上に置き、パワーオプションを選択して、4のパワーで3分間鍋を予熱します。その後、ラードを加え、10分間加熱します。
  • スロークッキングのオプションを選択し、パワー3で2時間調理します。スペアリブ、ハム、ニンニクの頭、ペッパーコーン、ローリエの葉、クローブ、オレンジのスライス、オレンジジュース、塩を加えます。
  • ミチョアカンスタイルのカルニタスを取り出し、柔らかくなっている場合は、ラードから取り出します。カルニタスを刻んで、取っておきます。
  • ミチョアカン風カルニタスを大皿に盛り付け、トルティーヤ、玉ねぎ、コリアンダー、レモン、グリーンソースを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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