ミキオテス

あなたは、MasterChef by Hukën®のSMART-COOKエアフライヤーでミキオテスを作れることをご存知でしたか?これは、あらゆる料理を簡単に素早く作るのに最適な家電です。さらに、このレシピは羊肉を使って作るので、家族の食事や特別な occasion にぴったりです。また、ミキオテスはご飯、豆、トルティーヤと一緒に楽しむことができます。豆知識:ミキオテスという言葉は、ナワトル語のメトル(maguey)とシオトル(membrana)に由来しています。したがって、この料理は、蒸すためにマゲイの膜が使用されるため、この名前が付けられています。
材料
4
ポーション
  • グアヒージョ・チリ5個、水で戻した、種なし、筋なし
  • チリモリータ2個、水で戻した、種なし、筋なし
  • たまねぎ1/4個、煮る
  • ニンニクのかけら1個、煮込む
  • シナモンスティック1/4個、焼き
  • コミノ1ティースプーン、焼く
  • オレガノ1ティースプーン、焼き
  • 大きなコショウ4個、焼き
  • 塩 お好みで
  • 羊肉1キロ、中くらいの大きさに切る
  • 月桂樹の葉4個
  • 白いごはん お好みで、付け合わせ
準備
20 mins
1h
低い
  • グアヒーロチリ、モリタチリ、玉ねぎ、ニンニク、シナモン、クミン、オレガノ、胡椒、塩を5分間ミキサーにかけ、均一なソースを作ります。濾して、取っておきます。
  • ボウルに羊肉を置き、ソースをかけ、月桂樹の葉を加えてよく混ぜます。プラスチックで覆い、2時間冷蔵します。
  • 15cm x 15cmのアルミホイルを切ります。マゲイの膜またはワックスペーパーをその上に置き、少し肉を加え、しっかりと閉じてミキオテスの袋を作ります。
  • MasterChef by Hukën®のSMART-COOKエアフライヤーの中に水の入ったトレイを置き、湯煎を作ります。 別のトレイにミキオテスを置きます。170°Cで50分間、オーブンモードで調理します。
  • ミキオテスを1つ盛り付け、白ご飯を添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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