パストール風クレープリング
Harina Tres Estrellas
このパストール風クレープリングのレシピを楽しんで、ゲストをその素晴らしい味で驚かせましょう。また、このレシピはメキシコ風のクレープを試すのにとてもおいしいアイデアです。このパストール風クレープをタテマダソースと一緒に添えて、準備完了です！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • グアヒージョ・チリ3個、尾なし、種なし、熱湯で水戻ししたもの、マリネのために
  • アンチョチリ1個、尾なし、種なし、熱湯で水戻ししたもの、マリネのために
  • アチオーテリキッド1/2カップ、マリネのために
  • たまねぎ1/4個、焼き、マリネのために
  • ニンニクのかけら2個、焼き、マリネのために
  • パイナップルジュース1カップ、マリネのために
  • りんご酢3 スプーン、マリネのために
  • 全粒胡椒1/2ティースプーン、マリネのために
  • コミノ1ティースプーン、全体、マリネのために
  • オレガノ1ティースプーン、マリネのために
  • 塩十分、マリネのために
  • 豚のステーキ500 グラム
  • 植物油2 スプーン、肉のために
  • クレープ用の三つ星製粉所の小麦粉1 箱 (はこ)、300gの箱
  • ミルク600 ミリリットル、クレープの生地のために
  • たまねぎ1/4個、焼き、ソースのために
  • ニンニクのかけら2個、焼き、ソースのために
  • 塩十分、ソースのために
  • パイナップル1 スライス、ソースのために
  • 青いトマト2個、焼き、ソースのために
  • ハバネロチリ2個、焼き、ソースのために
  • レモンジュース1/4カップ、ソースのために
  • パイナップル お好みで、刻み、添えるために
  • レモン お好みで、三等分にカット、添えるために
準備
1h 20 mins
20 mins
低い
  • パストール風肉を準備します：水戻ししたグアヒーロチリ、アチョーテ、焼き玉ねぎ、焼きニンニク、パイナップルジュース、リンゴ酢、全粒胡椒、クミン、オレガノ、十分な塩をブレンダーで均一になるまで混ぜます。豚肉のビステックに注ぎ、冷蔵庫で40分間マリネします。
  • 中火でグリルを加熱し、少量の植物油を注ぎ、マリネしたビステックを焼きます。その後、火から下ろし、まな板の上で小さく切り、クレープを準備します。使用するまでパストール風肉を温かいままにしておきます。
  • クレープの生地を準備します！ Tres Estrellas®クレープ用小麦粉の箱をボウルに入れ、次に牛乳を加え、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜます。クレープの生地を5分間休ませます。
  • 中火でノンスティックフライパンを加熱し、混合物をお玉1杯注ぎ、クレープが厚くならないように広げます。両面を焼き、火から下ろして、混合物が終わるまで繰り返します。使用するまでクレープを温かいままにしておきます。
  • タテマダソースを準備します：モルカヘテに玉ねぎ、ニンニク、十分な塩を入れ、押しつぶして粉砕します。その後、焼きパイナップル、焼きハバネロ、レモン汁、コリアンダーを加え、すべての材料が混ざるまでさらに粉砕します。取っておきます。
  • パストール風肉でクレープを詰めます：クレープをリング状に皿に配置し、中央にタテマダソースを置き、パイナップルとレモンの三等分を添えます。パストール風クレープリングを提供し、楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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