ノガダのラザニア
Lorenza Ávila
チリ・エン・ノガダは、独立記念日の伝統的なメキシコ料理であり、ラザニアは世界的に知られるイタリア料理で、パスタのシートから作られています。この組み合わせは革新であり、そのレシピは非常にシンプルです。完璧に仕上げるためには、ノガダを濃厚にし、ラザニアが良い構造を持つようにし、水でパスタを完全に茹でてはいけません。オーブンで仕上げます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 植物油1/4カップ
  • にんにく1個、細かく刻んだ
  • たまねぎ1/2個、細かく刻んだ
  • 牛ひき肉1/4キロ
  • トマト3カップ、挽いてこした
  • シナモンパウダー1/4ティースプーン
  • クローブ1/8ティースプーン
  • 乾燥タイム1/8ティースプーン
  • 乾燥オレガノ1/8ティースプーン
  • レーズン1 1/2カップ
  • マチョバナナ2個、揚げて中くらいの角切り
  • 桃 (もも)4個、中くらいの角切り
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • 栗2カップ、皮をむいた
  • アーモンド2カップ、皮をむいた
  • ホイップクリーム3カップ
  • チーズクリーム2 パッケージ、(それぞれ190g)
  • シェリー酒2 スプーン
  • 砂糖2 スプーン
  • 塩少々
  • パサディータのピューレ3カップ
  • ラザニアのパスタ1 パッケージ
  • モッツァレラチーズ4カップ、おろした
  • グラナダ2カップ、粒をはずした
  • パセリ1カップ、細かく刻んだ
準備
15 mins
45 mins
中程度
  • 具のために: 鍋に植物油を熱し、ニンニク、玉ねぎ、牛ひき肉を加えます。5分間調理し、トマト、シナモン、クローブ、タイム、オレガノ、レーズン、プランテン、桃を加え、塩とコショウで味付けします。肉の水分が少なくなるまで15分間調理します。取っておきます。
  • ノガダのために: ブレンダーでクルミ、アーモンド、生クリーム、クリームチーズ、シェリー、砂糖、塩を混ぜます。取っておきます。
  • パスタのために: 塩を入れた鍋で水を沸騰させ、パスタを5分間茹でます。取っておきます。
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 型にパスタの層を置き、ラハスの層、肉の層、ソースの層、チーズの層を加えます。このステップを型がいっぱいになるまで繰り返し、最後にソースで仕上げます。最後にチーズを加えてグラタンし、15分焼きます。
  • オーブンから取り出し、パセリ、ザクロ、さらにソースでメキシコの国旗を模して飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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