ティンガ・アステカケーキ

この美味しい料理を、非常にオリジナルなひねりのあるアステカケーキのレシピで作りましょう。具材には美味しい鶏肉のティンガが入っているので、ゼロから作る方法を学び、非常にシンプルなステップで進めます。トスターダを使うこともでき、より実用的で迅速なオプションになります。また、ソースによりスモーキーな味わいを求める場合は、チポトレ・メコを使用してください。
材料
8
ポーション
  • 鶏の胸肉2個、茹でてほぐしたもの
  • トマト6個、ソース用
  • たまねぎ1/4個、ソース用
  • にんにく1歯、ソース用
  • アドボチポトレチリ1/4カップ、ソース用
  • チキンブロス2カップ、ソース用
  • 塩 お好みで、ソース用
  • 植物油十分
  • たまねぎ2個、スライス
  • 植物油1カップ、トルティーヤ用
  • オムレツ1/4キロ
  • Lala®オリジナルクリーム1 缶、500 ml
  • チリ・ポブラノ1カップ、焼いて細切り
  • 黄色いとうもろこしの粒1カップ
  • フレッシュチーズ1カップ、崩したもの
  • マンチェゴチーズ1カップ、おろし
  • 新鮮なコリアンダー十分、細かく刻んだもの、飾り用
  • Lala®オリジナルクリーム お好みで、付け合わせ用
準備
40 mins
25 mins
低い
  • トマト、玉ねぎ、ニンニク、チポトレ、塩、鶏ガラスープの2カップをミキサーにかけます。保存します。
  • 油を入れた鍋で、弱火で玉ねぎを透明になるまで炒め、ソース、鶏肉を加え、液体が吸収されるまで15分間調理します。保存します。
  • 中火のフライパンで油でトルティーヤを揚げます。保存します。
  • ケーキを組み立てるために:トルティーヤのベースを置き、その後ティンガ、ポブラーノチリのスライス、トウモロコシの粒、新鮮なチーズ、Crema Lala®、マンチェゴチーズを加えます。型が満たされるまで繰り返します。マンチェゴチーズで覆い、180 °Cで10分焼き、チーズがグラチンされるまで焼きます。
  • 1切れ切り分け、Crema Lala®と一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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