シャラレスのトルティーヤ

Luz Gonzalez
シャラレスは、消費するために塩で干される小さな魚です。非常に美味しく、経済的です。伝統的に、私は四旬節の時期に見つけます。家族が肉を食べることに飽きたときの完璧な代替品です。これらの美味しいシャラレスのトルティーヤを試してみてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
2
ポーション
  • シャラル150 グラム
  • 卵4個
  • 植物油個、必要な量
  • 新鮮なエパソテ2 ページ
準備
10 mins
10 mins
低い
  • シャラレスを掃除する前に頭を取り除いてください。塩で保存されているため、余分な塩がなくなるまで清水で洗い流します。塩が取り除かれると、シャラレスが柔らかくなることに気付くでしょう。
  • シャラレスがきれいになったら、揚げる前によく乾かします。きつね色になるまで揚げます。
  • 卵を泡立て、シャラレスを加え、混ぜます。シャラレスが十分な塩分を提供するので、塩を加える必要はありません。風味を出すためにエパソテを加えます。
  • 混ぜたもののポーションを取り、トルティーヤを形成します。揚げた後、余分な油を取り除くために吸収ペーパーの上に置きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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