フィデウアの簡単なレシピ
Royal Prestige
フィデウアは、麺とシーフードを基にした料理で、スペインのガンディアに起源を持つと言われています。このフィデウアのレシピは、サフランで味付けされています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • オリーブオイル十分
  • ジャンボエビ12個、u12、きれいに
  • イカ400 グラム、厚切り
  • たまねぎ1 1/2カップ、細かく刻む
  • にんにく3歯、スライス
  • トマト1 1/2カップ、粉砕
  • メロのフィレ300 グラム、大きなキューブ状
  • 麺2 パッケージ、3または4の番号（各200g）
  • 魚の出汁6カップ
  • 甘いパプリカ1 スプーン、粉末
  • サフラン1/3 スプーン
  • 塩 お好みで
  • ムール貝200 グラム
  • 黄色のレモン スライス、飾り用
準備
30 mins
20 mins
低い
  • ノーベルラインのRoyal Prestige®パエリア鍋を高温に加熱します。オリーブオイルを注ぎ、エビを数分間（約3分）炒めます。鍋から取り出し、同様にイカを約3分間揚げて取り出します。
  • 同じパエリア鍋に、オリーブオイルを少し多めに注ぎ、玉ねぎとニンニクを加え、2分間炒めます。トマトを加え、液体が蒸発し、トマトの味が濃縮されるまで5分間調理します。魚を加え、液体が蒸発するまで揚げ続けます。
  • 麺を加え、5分間しっかりと焼き色が付くまで揚げます。さらに数分間炒め、魚の出汁、パプリカ、サフラン、少しの塩を加えます。液体がほぼ完全に蒸発するまで15分間煮ます。
  • エビとイカを戻し、残りの液体が蒸発するまで待ちます。最後にムール貝を加え、少し混ぜて火から下ろします。
  • Royal Prestige®の10インチのデラックスイージーリリースフライパンに直接盛り付け、レモンのスライスで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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