カボチャの花のソースのパスタ

ご存知かもしれませんが、カボチャの花は私たちの国の主要な食用花の一つで、スープ、ケサディーヤ、煮込み料理などのレシピに使われています。また、この食用花はビタミンやミネラルが豊富で、料理に取り入れるのに最適です。今回は、kiwilimónがLa Moderna®の友人たちの助けを借りて、カボチャの花のソースを使ったパスタを作ることにしました。この季節の食材を活用して、美味しいパスタをランチに作りましょう、いただきます!パスタのレシピを見るにはこちらをクリック!
材料
4
ポーション
  • 水十分、パスタを茹でるために
  • 塩 お好みで
  • ペン La Moderna®1 パッケージ
  • カボチャの花1 1/2カップ、カボチャの花のソース用
  • 中クリーム1 缶、カボチャの花のソース用
  • ニンニクのかけら1個、カボチャの花のソース用
  • たまねぎ1/4個、カボチャの花のソース用
  • チーズクリーム1 パッケージ、カボチャの花のソース用
  • ミルク1カップ、カボチャの花のソース用
  • 塩 お好みで、カボチャの花のソース用
  • 胡椒 お好みで、カボチャの花のソース用
  • バター3 スプーン
  • カボチャの花1カップ
  • ベビーコーン お好みで、飾り用
  • パクチー お好みで、細かく刻んだ
準備
30 mins
20 mins
低い
  • 鍋に十分な水を沸かし、塩を加えて再度沸騰させます。その後、Pluma La Moderna®を加え、8分間調理します。パスタを水切りしておきます。
  • カボチャの花、クリーム、ニンニク、玉ねぎ、クリームチーズ、牛乳、塩、胡椒をブレンダーで混ぜます。カボチャの花のソースを取っておきます。
  • フライパンにバターを熱し、カボチャの花を2分間炒め、ソースを注ぎ、1分間煮ます。Pluma La Moderna®パスタを加え、さらに3分間調理します。
  • カボチャの花のソースをかけたパスタを皿に盛り、ベビートウモロコシとコリアンダーで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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