ノパールのセビーチェ

Nutrioli
ノパールのセビーチェは、代替的で創造的、健康的で、可溶性繊維に富み、栄養価の高いレシピであり、一口目から軽やかに味わえる風味と食感を組み合わせています。肉なしの月曜日にぴったりです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ノパール3カップ、中くらいの角切り
  • 塩 お好みで
  • 紫タマネギ1/2個
  • 緑のトマティーヨ6個、小さい
  • きゅうり1個
  • チリシラノ2個
  • パクチーの葉1/4束
  • エンディブ1/2カップ、葉だけ
  • フレッシュオレガノ1 スプーン
  • オレンジジュース1/4カップ、種なし
  • レモンジュース1/2カップ、種なし
  • 海の塩 お好みで
  • オリ・デ・ヌトリオリ®エクストラバージンオリーブオイル1/4カップ、調味に理想的
  • ビーツ1/2個、飾り用のスライス
  • アボカド1/3個、飾り用のスライス
  • エンディブ十分、飾り用
  • トースト十分、焼いたもので、添える用
準備
15 mins
低い
  • ボウルにノパールを入れ、粗塩をたっぷり加えて15分間休ませ、十分な粘り気が出たら、ザルを使って冷たい水で洗います。できるだけ粘り気を取り除き、取っておきます。
  • まな板の上で、紫玉ねぎをスライスし、トマティーヨを細かくスライスし（四分の一に切っても良い）、セラーノチリ、コリアンダー、ディルを細かく刻み、ピーラーを使ってきゅうりを薄切りにします。
  • ボウルにノパールを入れ、刻んだ野菜やハーブ、フレッシュオレガノを加え、オレンジジュース、レモンジュース、海塩、Nutrioli®のエクストラバージンオリーブオイルを注ぎ、優しく混ぜて冷蔵庫で10分間休ませます。
  • セビーチェを盛り付け、ビートルート、アボカド、ディルを飾り、焼いたトスターダと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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