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チリ・エン・ノガダのクレープ
Jessica Alcántara
ポブラーノチリを使った美味しいクレープで、伝統的なチリ・エン・ノガダの詰め物が入っており、ヘレスの風味が加わったおいしいノガダソースに浸されています。この料理は9月15日にとてもオリジナルで、チリ・エン・ノガダが好きな方に180°のひねりを加えたい方に最適です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.333333
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3 comentarios
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
牛乳2カップ、クレープ用
小麦粉1カップ、クレープ用
オイル1/4カップ、クレープ用
卵2個、クレープ用
パセリ1/4カップ、クレープ用
パサディータのピューレ1カップ、クレープ用
塩1少々、クレープ用
植物油3 スプーン
にんにく3 スプーン、細かく刻んだもの、詰め物用
たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだもの、詰め物用
豚ひき肉1/2カップ、詰め物用
牛ひき肉1カップ、詰め物用
マチョバナナ1/4カップ、サイコロ状に切ったもの、詰め物用
桃 (もも)1/4カップ、サイコロ状に切ったもの、詰め物用
りんご1/4カップ、サイコロ状に切ったもの、詰め物用
梨1/4カップ、サイコロ状に切ったもの、詰め物用
レーズン1/4カップ、詰め物用
アーモンド1/4カップ、詰め物用
松の実3 スプーン、詰め物用
ペカンナッツ1/4カップ、細かく刻んだもの、詰め物用
あしいとろん1/4カップ、（アテの代わりに）詰め物用
クローブ1少々、詰め物用
シナモンパウダー1少々、詰め物用
ローレル お好みで、詰め物用
タイム1 枝、詰め物用
オレガノ1 スプーン、詰め物用
塩1少々
栗2カップ、牛乳に浸した
チーズクリーム1/4カップ、ノガダ用
山羊のチーズ1/4カップ、ノガダ用
ホイップクリーム1カップ、ノガダ用
牛乳1/2カップ、ノガダ用
砂糖3 スプーン、ノガダ用
シェリー酒1/3カップ、白、ノガダ用
ナツメグ1個、ノガダ用
グラナダ1/2カップ、赤、飾り用
新鮮なパセリ お好みで、飾り用
準備
40 mins
35 mins
低い
クレープの材料を均一になるまでミキサーにかけます。取っておきます。
中火でフライパンを熱し、希望のクレープの数になるまでクレープを作ります。
詰め物用のために、中火でフライパンに油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、挽肉を色が変わるまで調理します。果物を加え、各材料に十分な時間を与えて料理します。ナッツ類とスパイスを加え、さらに10分間弱火で調理します。お好みで塩で味付けします。
ノガダの材料を滑らかでなめらかなソースになるまでミキサーにかけます。取っておきます。
提供する際には、肉と果物の準備をクレープに詰め、ノガダをかけ、ザクロと新鮮なパセリで飾ります。お楽しみください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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