サラミのストロンボリ

Brenda Villagomez
サラミのストロンボリを試してみてください。これはイタリア系アメリカ料理の典型的なピザです。このストロンボリは、カラゾーネピザやフォカッチャなどの他のクラシックな料理に非常に似ています。サラミの豊かな風味とカリカリのピザ生地が、ストロンボリを魅力的な組み合わせにしています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 小麦粉2カップ、生地用
  • 塩1ティースプーン、生地用
  • ドライイースト7 グラム、生地用
  • オリーブオイル1 スプーン、生地用
  • 水1カップ、温かい、生地用
  • エクストラバージンオリーブオイル十分、油を塗るため
  • サラミ1カップ、薄切り
  • モッツァレラチーズ1カップ、おろし
  • チョリソー1カップ、揚げた、または小さく切ったチストラ
  • トマトソース1/2カップ
  • オイル5カップ、揚げるため
  • ルッコラ1カップ、飾り用
準備
40 mins
15 mins
低い
  • ボウルに小麦粉、塩、酵母、オリーブオイルを混ぜます。水を少しずつ加え、混ぜます。しっかりとした均一な生地になるまでこねます。
  • 手で生地をこねてボール状にします。油を塗ったボウルに置き、布で覆います。サイズが2倍になるまで休ませます。
  • 手を使って生地の余分な空気を取り除きます。小麦粉を振った表面で生地を伸ばし、長方形を作ります。
  • トマトソース、モッツァレラチーズ、揚げたチョリソーまたはチストラをのせて、材料が長方形の中に収まるように閉じます。揚げるときに材料が漏れないように、ストロンボリをしっかりと閉じることが非常に重要です。
  • 中火で鍋に油を熱し、ストロンボリを揚げます。油が非常に熱くならないように両面をひっくり返し、生地がしっかりと火が通るように注意します。
  • 余分な油を取り除くために、吸水性のペーパータオルの上に置きます。
  • 新鮮なアルグラで飾り、提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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