ケリテスのトルティーヤ

Yamilette González
この美味しくて栄養価の高いケリテスのトルティーヤのレシピは、ランチにぴったりです。ケリテスはビタミンやミネラルの素晴らしい源であり、葉酸も豊富です。これらの栄養満点の食用植物で、料理に健康的なアクセントを加えましょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • クェリテス2カップ、洗浄され消毒された
  • ネギ1/2カップ、みじん切り、トルティーヤ用
  • グリーンペッパー1個、細かく切った、トルティーヤ用
  • 卵1個、トルティーヤ用
  • コティハチーズ1カップ、トルティーヤ用
  • ブラックペッパー十分、トルティーヤ用
  • 塩十分、トルティーヤ用
  • 小麦粉十分
  • 白い玉ねぎ1/4個、サイコロ状に切った、ソース用
  • にんにく1個、ソース用
  • チキンブロス1/2カップ、ソース用
  • チリパシージャ2個、種なしで水分を吸収した、ソース用
  • トマト3個、半分に切った、ソース用
  • 植物油十分、揚げるため
  • コティハチーズ1/2カップ、角切り、飾り用
準備
25 mins
30 mins
低い
  • 鍋に中高火で水を入れ、ケリテスを2分間煮た後、塩を加えます。水を切り、取っておきます。
  • ボウルにケリテス、ネギ、ピーマン、卵、コティハチーズを混ぜ、味付けをして、スプーンを使って全ての材料が混ざるまでかき混ぜます。手を使ってトルティーヤの形を作り、押し固めて余分な水分を取り除きます。取っておきます。
  • トルティーヤを小麦粉の皿に置き、まぶして余分な粉を取り除きます。取っておきます。
  • 中高火のフライパンに油を加え、トルティーヤを入れて、均等に焼き色がつくまで常に裏返します。余分な脂を切り、取っておきます。
  • ソース用：トマト、玉ねぎ、チリ、ニンニク、鶏のスープをブレンダーにかけて、材料がよく混ざるまで処理します。ソースを中低火の鍋に入れ、約5分煮ます。
  • ケリテスのトルティーヤをソースに入れ、2分間煮ます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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