グリーンソース入りポテトトラコヨス

Mauricio Eggleton
この美味しいグリーンソースに浸ったトラコヨスは、ランチ、食事、またはディナーに最適な選択肢です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • じゃがいも2カップ、フィリング用（茹でた）
  • 豚脂2 スプーン、フィリング用
  • たまねぎ1/4個、フィリング用（細かく刻んだ）
  • にんにく1歯、フィリング用（細かく刻んだ）
  • コティハチーズ1カップ、フィリング用（おろし）
  • コーンミールの生地1/2キロ
  • 青いトマト2カップ、ソース用
  • チリシラノ3個、ソース用
  • たまねぎ1/4個、ソース用
  • にんにく1歯、ソース用
  • パクチー1カップ、ソース用
  • 紫タマネギ1個、付け合わせ（細かく刻んだ）
  • パクチー1カップ、付け合わせ（細かく刻んだ）
  • コティハチーズ お好みで、付け合わせ（おろし）
  • サワークリーム お好みで、付け合わせ
準備
35 mins
25 mins
低い
  • 中火でフライパンに豚脂、玉ねぎ、刻んだニンニク、マッシュポテトを加え、5分間調理した後、コティハチーズを加えて冷ますために火を止めます。
  • ソース用: トマト、セラーノチリ、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダーを沸騰した水で5分間煮て、色が変わるまで調理します。
  • ブレンダーで調理したすべての材料を加え、塩と黒胡椒で味付けしながら注意深くすりつぶします。
  • ブレンダーで作ったソースを鍋に油と共に入れ、5分間煮て沸騰させ、必要に応じて味付けをします。
  • 手で少量のコーン生地を取り、小さなボールを作り、くぼませてポテトフィリングを大さじ1入れ、閉じてトラコヨスの形に整えます。
  • ポテトトラコヨスを熱したコマールで両面が軽く焼き色がつくまで調理します。
  • ポテトトラコヨスを皿に盛り、グリーンソースをかけ、チーズ、クリーム、コリアンダー、赤玉ねぎを添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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