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グリーンソースのマッシュルーム入り肉巻き
Marielle Henaine
簡単で迅速なレシピは、週のメニューに使える「グリーンソースのマッシュルーム入り肉巻き」です。これは高タンパク質で、抗酸化物質とビタミン・ミネラルが豊富なマッシュルームが入っています。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.888889
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9 comentarios
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
植物油1 スプーン
たまねぎ1/2個、四等分
にんにく2歯
トマト8個、二等分
チリシラノ3個、二等分
新鮮なコリアンダー1/4カップ
チキンブロス1/2カップ
塩と胡椒 お好みで
コミノ1/2 スプーン
植物油1 スプーン
白い玉ねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
キノコ1カップ、角切り
パサディータのピューレ1カップ
エローテ1/2カップ
牛ミラネーザ800 グラム
塩と胡椒十分
植物油1 スプーン
オアハカチーズ1カップ、ほぐした
とうもろこしの粒十分、飾り用
新鮮なコリアンダー十分、細かく刻んだ、飾り用
準備
15 mins
30 mins
低い
ソースのために、中火で鍋に油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマト、セラーノチリ、コリアンダーを炒め、野菜が柔らかくなるまで加熱します。鶏がらスープ、塩、胡椒、クミンを加え、半分になるまで煮詰めます。少し冷まし、滑らかなソースになるまでブレンドします。
ソースを再び約10分間煮て、濃くなるまで加熱します。温かい状態で保管します。
具のために、フライパンで玉ねぎとニンニクを少しの油で炒めます。マッシュルーム、スライス、コーン、塩、胡椒を加え、ジュースが減るまで調理し、冷まします。
まな板に牛肉のミラネーサを広げ、塩と胡椒を振りかけ、具を少し加えて巻きます。爪楊枝で固定し、再度塩と胡椒で味付けします。
中火のフライパンに油を熱し、肉巻きを焼き色がつくまで揚げます。チーズを加え、蓋をしてグラタン風に調理します。
広げた皿に少しソースを置き、肉巻きを並べ、コーンの粒とコリアンダーで飾ります。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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