トマトソースのライスボール
Mauricio Eggleton
この美味しいトマトソースのライスボールのレシピは、週のどの日にもぴったりです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 米1カップ、茹でたもの
  • にんじん2カップ、細かく刻んだ
  • ズッキーニ2カップ、細かく刻んだ
  • たまねぎ1/2個、細かく刻んだ
  • えんどう豆1カップ
  • 卵2個
  • パン粉1カップ、衣用の小麦粉
  • 卵3個、衣用の卵
  • 塩と胡椒十分、衣用の小麦粉
  • 小麦粉2カップ、衣用の小麦粉
  • パルメザンチーズ1/2カップ、衣用のパン粉
  • トマトピューレ2カップ、または潰したトマト
  • パセリ お好みで、細かく刻んだ、飾り用
準備
15 mins
低い
  • ご飯、ズッキーニ、ニンジン、ニンニク、玉ねぎ、インゲン豆をボウルに入れ、よく混ぜます。
  • 卵とパン粉を加え、全ての野菜が混ざるように優しく再度混ぜて、ライスボールの「生地」を作り、塩と胡椒で味を調えます。
  • ライスボールを形成するためにボール状にし、その後卵をくぐらせてから小麦粉をまぶしますが、余分な小麦粉は落とすことを忘れないでください。
  • 熱い油でライスボールを全体がきれいに焼き色がつくまで揚げます。
  • 同じフライパンで、潰したトマトまたはトマトピューレでデグレーズし、鶏のスープを加え、味を調え、さらに5分間、またはライスボールがソースの風味をすべて吸収するまで調理します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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