柑橘類4種のソースに漬けたロバロのフィレ

この料理はマッシュポテトを添えて準備できます。ソースは魚や海鮮にぴったりの素晴らしいアクセントです。
材料
6
ポーション
  • ローバルフィレ6個、180グラムの各
  • オリーブオイル十分
  • たまねぎ1/4カップ、みじん切り
  • グアヒージョ・チリ2個、背ワタを取った
  • 水1 1/2カップ
  • にんにく1個、小さい
  • りんご酢1/4カップ
  • スプレンダ1/4カップ、顆粒甘味料
  • ローレル1 ページ
  • 新鮮なタイム2 枝
  • 胡椒2個、丸ごとのイングリッシュ
  • 胡椒2 穀物、丸ごと
  • オレガノ1/2ティースプーン
  • オレンジジュース1カップ
  • みかんジュース1カップ
  • レモンジュース1/2カップ
  • ぶどうジュース1カップ
  • ダブルクリーム1 1/2カップ
  • スプレンダ1 スプーン、顆粒甘味料
  • タイム4 枝
  • バター7 スプーン、ソースをまとめるために冷やした角切り
準備
45 mins
0 mins
中程度
  • ロバロのために: ロバロに塩と胡椒で味付けします。
  • 少量の油でフライパンで料理します。火が通ったら、その上に大さじ1杯のマリネを置きます。
  • マリネ: 玉ねぎをハラペーニョと共に1½カップの水で煮ます。他の材料をすりおろして、煮た材料と混ぜます。お好みで味付けしてください。
  • 柑橘類4種の減少: 果汁を鍋に入れ、クリーム、SPLENDA®顆粒カロリーゼロ甘味料、タイムで半分に減少させます。
  • 最後にバターを加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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