レタスのタコスと牛肉のサルピコン

Diabion
この暑い季節には、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、オリーブオイルとオレガノのひとさじを混ぜた牛肉のサルピコンを使ったレタスのタコスのような、とても健康的でさっぱりした料理を食べるのが一番です。素晴らしい！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 牛肉フィレ700 グラム、脂肪なし
  • たまねぎ1/2個
  • にんにく1頭
  • 水十分
  • 塩少々
  • トマト3個、角切り
  • たまねぎ1/2個、スライスした
  • チリシラノ4個、細かく刻んだ
  • 新鮮なコリアンダー1 スプーン、細かく刻んだ
  • オレガノ1ティースプーン
  • オリーブオイル2ティースプーン
  • 白酢2 スプーン
  • レモン4個、半分に切った
  • レタス12 ページ
  • アボカド お好みで、飾り用
  • 大根 お好みで、飾り用の輪切り
  • 葱 お好みで、半円に切った、飾り用
準備
1h 15 mins
1h
低い
  • 鍋に水を入れ、玉ねぎ、ニンニクの頭、塩と一緒に牛肉を1時間茹でる。冷やしてほぐし、取っておく。
  • ボウルで肉とトマト、玉ねぎ、セラーノチリ、コリアンダー、オレガノ、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモンのジュースを混ぜ、塩と胡椒で味を調える。
  • レタスの葉に少しサルピコンを載せ、アボカドのスライス、ラディッシュを加え、青玉ねぎの輪切りで飾る。楽しんで。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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