マンゴーとマッシュルームのキヌアティンバル

Genesis Pmart
このキヌアのティンバルレシピは、ヘルシーで新鮮な前菜にぴったりの選択肢です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • キヌア1/2カップ
  • 飲料水1/2カップ
  • ごま油1ティースプーン
  • 紫タマネギ1/4個
  • パクチー1/4束
  • マンゴー1個
  • キノコ100 グラム
  • アボカド2個
  • レモン3個
  • バルサミコ酢1/4カップ
準備
15 mins
20 mins
低い
  • キヌアをストレーナーを使って飲料水で洗う。
  • ごま油小さじ1を炊飯器に加え、キヌアを焦がさないようにトーストし、その後、1カップの飲料水を加え、弱火で20分間調理する。
  • 赤玉ねぎとコリアンダーを細かく切り、マンゴーを中くらいの角切りにし、マッシュルームとアボカドをスライスする。
  • マンゴーとアボカドにレモンを絞り、少し塩を加える。
  • マッシュルームを少量のごま油でソテーし、取り出す。キヌアが冷えるのを待ち、レモン1個のジュース、赤玉ねぎ、コリアンダーを加える。混ぜる。
  • ビネグレットには、酢、レモン1個のジュース、塩を好みで加えるだけ。
  • コーヒーカップにごま油を数滴塗り、アボカドのスライスを半月状に配置し、もう半分にマッシュルームのスライスを置き、マンゴーのポーションを加え、最後に冷えたキヌアの混ぜ合わせを加える。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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