ボロネーゼ肉詰めポートベローマッシュルーム

ポートベローマッシュルームを肉詰めにすることは、ボロネーゼをゼロから作る良い方法です。これらの美味しいキノコは健康的な選択肢で、スープやサラダで食べることもできますが、最も良いのは、紹介するような詰め物と一緒に単独で楽しむことです。水っぽくならないように、茹ですぎないように注意してください。このレシピの手順に従ってください。
材料
4
ポーション
  • バター1 スプーン
  • 牛ひき肉500 グラム
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
  • にんじん1/2カップ
  • セロリ1/2カップ
  • トマトピューレ1/2カップ
  • 赤ワイン1/4カップ
  • トマト4個、ポーチド、刻んだ
  • 牛のスープ1/2カップ
  • 塩十分
  • 新鮮なタイム1ティースプーン
  • オレガノ1ティースプーン
  • 胡椒1/2ティースプーン
  • ポルトベッロキノコ5個
  • オリーブオイル1 スプーン
  • オレガノ1ティースプーン
  • モッツァレラチーズ1カップ、新鮮な、薄切り
  • パセリ十分、飾り用
準備
15 mins
45 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 熱したフライパンにバターを溶かし、挽肉を5分間、色が変わるまで調理します。玉ねぎ、ニンジン、セロリを加え、各材料に時間を与えながらさらに数分間調理します。
  • トマトピューレを加え、数分間調理した後、赤ワインを加え、煮詰めます。刻んだトマト、牛肉のスープを加え、塩とスパイスで味付けします。
  • 火を弱め、液体がほとんど完全に減少するまで30分間調理します。
  • オーブン用のトレイにポートベローマッシュルームを置き、オリーブオイル、塩、胡椒、オレガノで味付けします。
  • ボロネーゼで詰め、チーズをかぶせて約10分間焼きます。取り出してパセリを添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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