フルーツ入りイースターリング

Eli MoPi
この美味しいフルーツ入りイースターリングを作りましょう。柔らかくふわふわの食感になります。2種類の発酵剤と発酵生地を使用し、よりふわふわで風味豊かになる助けになります。イースターの時期に作るのにぴったりで、家族や友人と分け合うのに理想的です。ぜひ作ってみてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
7
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
1
ポーション
  • 天然酵母50 グラム
  • 牛乳1/2カップ、ぬるい
  • 砂糖1 スプーン
  • 小麦粉2 スプーン
  • 小麦粉5カップ、パン用 0000
  • 塩1ティースプーン
  • 砂糖1/2カップ
  • 卵2個
  • 植物性マーガリン100 グラム
  • 牛乳1カップ、ぬるい
  • レーズン100 グラム
  • フルーツ250 グラム、コンフィ
  • アーモンド50 グラム
  • マラスキーノチェリー3個
  • マラスキーノチェリー3個、緑
  • リンゴジャム1 スプーン
準備
1h
40 mins
低い
  • 発酵のために：容器にぬるい牛乳とイーストを入れ、よく溶かし、砂糖と小麦粉を加える。容器を覆い、10分間発酵させる。これによりパンがよりふわふわになります。
  • ボウルにぬるい牛乳1カップ、植物性バター100g、卵2個、砂糖1/2カップ、砂糖小さじ1、強力粉5カップを入れる。均一な生地になるまで混ぜる。
  • ボウルから生地を取り出し、注意深くこね、空気を抜かないようにする。麺棒で薄く伸ばし、長方形になるまで広げる。生地を溶かしたバターで塗り、少しの砂糖を振りかけ、あらかじめ混ぜた具材を全体に分配する。
  • ふるった小麦粉と塩を少しずつ加え、最後に発酵したイーストを加える。生地を形成し、少しの小麦粉を使ってこねる。柔らかく、作業台にくっつかない生地になるまでこねる。
  • 生地を巻き、端をしっかりと押さえてロール状にする。両端を合わせてリングを作る。油を塗った天板に置き、乾いた布で覆い、温かい場所で体積が倍になるまで発酵させる。
  • 大きな容器に入れ、布で覆って温かい場所でほぼ倍になるまで発酵させる。
  • 発酵したら、はさみで数カットし、溶き卵を塗り、熱いオーブン（200º）に8分間入れ、その後温度を下げる（170°C〜180°C）均一に焼き上げる。 調理時間は約40分、オーブンによって異なる。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：