クルミのクエルニート

nina dana
このレシピは少し手間がかかりますが、絶対に美味しい、私の孫たちのお気に入りのレシピです！生地は前日に作り、焼く前に美味しいクルミのミックスで詰めます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.8
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69
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プランナー
スーパーリスト
材料
48
ポーション
  • イースト30 グラム
  • 牛乳1/4カップ、ぬるい
  • 水1/4カップ、ぬるい
  • 小麦粉4 1/2カップ
  • 砂糖1/2カップ
  • 塩3/4ティースプーン
  • バター1/4キロ
  • レモンの皮おろし2 スプーン
  • 酸っぱいクリーム1/2カップ
  • 卵3個
  • 砂糖3/4カップ、フィリング用
  • バター6 スプーン、フィリング用
  • ナッツ2カップ、刻んだもの、フィリング用
  • 酸っぱいクリーム4 スプーン、フィリング用
  • 液体バニラ1 スプーン、フィリング用
  • レモンの皮2 スプーン、フィリング用
  • 卵2個、泡立てたもの
  • 砂糖 お好みで
準備
3h
0 mins
中程度
  • 酵母を牛乳とぬるま湯で溶かします。
  • 深いボウルに、小麦粉、砂糖、塩をふるい入れます。
  • 別の深いボウルに、バター、レモンの皮、サワークリーム、卵を混ぜます。酵母の混合物と小麦粉の混合物を加え、手でしっかりとこねます。
  • 生地を覆い、使用する前に少なくとも2時間冷蔵します（または前日まで）。
  • 生地を8等分し、ローリングピンで各部分を円形に伸ばします。各円を6つの三角形に切ります（3回のカット）。
  • オーブンを170度に予熱します。
  • フィリングを作るために、砂糖、バター、クルミ、サワークリーム、バニラ、レモンの皮を混ぜます。
  • 各三角形の底に大さじ1杯のフィリングを置き、クエルニートの形になるように巻きます。
  • バターで事前に油を塗った2つの焼き皿にクエルニートを置きます。
  • クエルニートの上に少し卵白と砂糖を塗ります。
  • クエルニートを約25分焼くか、薄くきつね色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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