グラノーラ入り全粒パン

Granvita
この全粒パンはグラノーラ入りで、朝食やおやつに最適です。全粒粉、蜂蜜、イースト、グランビタ®全粒オート麦などのシンプルな材料で作られます。このレシピは、あなたの一日を始めるのに理想的な選択肢です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • グランビタ®全粒オーツ麦1/4カップ
  • 水1/4カップ
  • 水1/4カップ、ぬるい
  • ミルク1カップ、ぬるい
  • イースト15 グラム、粉状
  • 蜂蜜2 スプーン
  • 全粒小麦粉3 3/4カップ
  • 塩1ティースプーン
  • オリーブオイル3 スプーン
  • 卵1個
  • グラノーラとフルーツのグランビタ®1 1/2カップ
  • 水3 スプーン、発酵させるために
  • 全粒小麦粉十分、広げるために
  • メープルシロップ2 スプーン
準備
1h
35 mins
低い
  • グランビタ®全粒オート麦を水で約10分間水分を吸収させます。取っておきます。
  • ぬるい水とぬるい牛乳、イースト、蜂蜜をボウルに混ぜ、均一なテクスチャーになるまで統合します。室温で休ませておくと、イーストが活性化し、小さな気泡を形成し始めるのがわかります。これは、生地が準備ができていることを示します。取っておきます。
  • 全粒粉と塩、そして水分を吸収したグランビタ®全粒オート麦をボウルに入れ、オリーブオイルと卵を加え、動かし続けながら少しずつ活性化したイーストを統合します。グランビタ®フルーツグラノーラを半カップ加え、均一で柔軟な混合物を得るまで混ぜます。生地を十分な全粒粉を振った作業面に移し、10分間または扱いやすくてややしっかりとした混合物になるまでこねます。
  • 事前に油を塗り、小麦粉を振ったパン型に混合物を置きます。まず、生地でボールを作り、手のひらで押しつぶして0.5センチの厚さの長方形を形成します。生地を3回巻き、指の腹で生地をしっかりと押し込むことで、幅の広いロールが形成されます。端をロールの下に隠し、全粒パン生地を型の中に（端を下に向けて）置きます。表面に水を塗り、温かい場所で発酵（休ませる）させて、体積が2倍になるまで待ちます。
  • オーブンを180 °Cに予熱します。
  • 生地がサイズを2倍にしたら、表面にメープルシロップを塗り、残りのグランビタ®フルーツグラノーラを加え、表面全体を覆うようにします。180 °Cで40〜45分焼き、オーブンから取り出し、冷まし、型から外して提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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