簡単な野菜パスタ

Melissa Veytia
このパスタは作るのがとても簡単で、美味しいです。ヤギのチーズ、ナス、ズッキーニ、チェリートマトが入っているからです。地中海風のこのレシピを気に入るはずです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • ナス1個
  • カボチャ2個、女の子
  • 葱3個
  • トマトチェリー1カップ
  • 山羊のチーズ1/2 バーラ
  • パスタフジッリ500 グラム、または短いパスタ
  • バジル ページ
  • オリーブオイル十分
準備
1h
0 mins
低い
  • ナスを輪切りにし、その後1センチの長さに切ります。ズッキーニは細切りまたは輪切りにし、チェリートマトは半分に切り、ネギは縦に切り、緑の茎を少し切り落とします。バジルを細かく刻みます。
  • パスタ用に水と塩を入れた鍋を沸かします。沸騰したらパスタを加え、7分またはアルデンテになるまで調理します。パスタをこしたら、調理した水を1カップ取り分けておきます。
  • パスタの水が沸いている間に、オリーブオイルを少し入れたフライパンを熱し、ナスに塩とコショウを振りかけて調理します。次に、ズッキーニも同様に味付けします。その後、切ったネギを加え、ほぼ炒められ色が変わったらチェリートマトを加えます。
  • ヤギのチーズを小さなスライスに切り、パスタがこし終わったらボウルに移し、まだ熱いうちに切ったヤギのチーズを加えます。必要に応じてさらに加え、2本のフォークで慎重に混ぜます。パスタの調理水を少しずつ加えて、チーズとパスタの混合物があまり粘り気がないようにします。再び2本のフォークで混ぜます。水を入れすぎないように注意してください。そうしないと、液体が多くなります。
  • 調理したすべての野菜をチーズ入りのパスタの混合物に加え、よく混ぜます。最後にバジルとオリーブオイルを少し加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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