東洋スタイルのスパゲッティスープ
Victor M. Hernandez S.
この美味しいスープを試すと、あなたのキッチンから東方へと移動したかのような感覚になります。材料は似ていますが、調理法が魔法を生み出します。あなたとご家族のために新しくて簡単に作れるものを味わえます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
174
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
5
ポーション
  • にんじん2個
  • 葱1個
  • ブロッコリー1個、小さい
  • 豚ロース肉300 グラム、スライス
  • 醤油2 スプーン
  • 生姜パウダー1 1/2ティースプーン
  • 蜂蜜1 1/2 スプーン
  • 塩1 スプーン
  • コーンオイル2 1/2 スプーン
  • スパゲッティ1 パッケージ
  • ポルトベッロキノコ2個
  • にんにく2歯
  • シラチャソース1/2 スプーン
  • チキンブロス2 1/2 スプーン、パウダー
  • ごま油3ティースプーン
準備
1h
30 mins
中程度
  • すべての材料と器具を手元に集めておきます。
  • ニンジン、青ねぎ、ブロッコリーを洗って消毒します。
  • 豚ロースのフィレを、2杯の醤油、½小さじの生姜パウダー、1杯の蜂蜜を入れた容器でマリネします。材料をよく混ぜて、フィレにしっかりと漬け込みます。休ませて、他の材料を準備している間にマリネさせておきます。
  • 小さな鍋に1.5リットルの水を1杯の粒塩と½杯の食用油と共に沸かします。水が沸騰したら火を少し弱め、スパゲッティを加え、アルデンテになるまで（約10分）煮ます。煮ている間は、くっつかないように少しかき混ぜます。
  • パスタがアルデンテになったら、ザルを使って水を切り、他の材料を準備している間に残りの水を切るために深い容器に置きます。
  • ニンジンを細いジュリアンに皮をむいて切ります。ブロッコリーは「木」のように中くらいのサイズに切ります。茎の部分も薄くスライスして使うことができます。
  • 青ねぎの外側の最初の層をきれいにし、細いジュリアンにスライスします。緑の尾の部分を薄く横に切って利用します。
  • マッシュルームの頭の最初の層を取り除き、薄くスライスします。
  • ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。
  • 深めのフライパンまたは鍋に2杯の油を熱し、焦げたり煙が出たりしないように注意します。準備ができたら、豚ロースのフィレを焼きます。焼き色がついたら、油を切ってフライパンから取り出します。
  • 同じフライパンまたは鍋で刻んだニンニクと青ねぎの白い部分を炒めます。準備ができたら、ニンジンとブロッコリーを1杯の醤油と共に加え、高火で約3分間炒めます。
  • マッシュルームのスライスを加え、さらに2分間炒めます。野菜が炒め終わったら、½杯のシラチャソース、1小さじの生姜パウダー、½杯の蜂蜜を加えます。すべてをよく混ぜ、次にスパゲッティを加え、さらに3分間炒めます。
  • 火を少し弱め、5カップの水、ジュリアンに切った残りの青ねぎ、2.5杯の鶏がらスープの素を加え、沸騰するまで加熱します。
  • 沸騰するのを待っている間に、ロースのフィレを薄くスライスし、スープに加えます。
  • 最初の沸騰が始まったら火を止め、3杯のごま油を加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：