簡単なナスのラザニア
Lily Lopez
ナス、マッシュルーム、ほうれん草、マリナーラソースを詰めたラザニアパスタの層。 このレシピの秘密は、ヴィーガンリコッタチーズです。絶対に美味しい！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
2.5
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材料
12
ポーション
  • ラザニアのパスタ12個、 全粒粉
  • オリーブオイル1 スプーン
  • かぼちゃ1個、 中サイズ、一口大に切った
  • エンドウ豆1カップ、 調理済み
  • キノコ250 グラム、 スライスされた
  • ほうれん草500 グラム、 洗浄・消毒済み
  • サルサマリナーラ5カップ
  • 豆腐300 グラム、 豆腐リコッタ用
  • フムス250 グラム、 にんにく、豆腐リコッタ用
  • 新鮮なバジルの葉1/4カップ、 豆腐リコッタ用
  • 塩1少々、 豆腐リコッタ用
  • にんにくパウダー1少々、 豆腐リコッタ用
準備
15 mins
30 mins
低い
  • オーブンを180℃に予熱します。
  • 鍋で水を沸かし、ラザニアパスタをアルデンテになるまで茹で、ざるにあけて冷水で冷やし、加熱を止めます。
  • フライパンに油を熱し、カボチャとマッシュルームを加え、塩と胡椒で味付けします。 エンドウ豆、ほうれん草を加え、さらに5分炒めます。
  • ボウルに豆腐を入れ、フォークで崩し、フムス、酵母、バジル、塩、おろしにんにくを加えます。 完全に混ざり、リコッタチーズのようになるまで混ぜます。
  • 耐熱皿にマリナーラソースを少し入れ、ラザニアパスタの層を置き、リコッタの混合物と野菜の混合物を少し加えます。 材料がなくなるまでこの手順を繰り返します。
  • アルミホイルで覆い、30分焼きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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