乾燥生地

cintia galvan
美味しくてしっかりとした生地です。必ず冷たい手でこねる必要があります。器具は使わずに手でこねてください。生地が伸ばしている間に柔らかくなった場合は、冷蔵庫に少し置いておきます。あまりこねすぎず、指の先で扱ってください。 秘密：（チョコレート風味にするには、粉糖を同量の甘いココアに置き換えます）
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
7
ポーション
  • 小麦粉300 グラム
  • バター200 グラム
  • 粉糖100 グラム、または粉糖
  • 卵1個
  • ドゥルセ・デ・レチェ400 グラム、ペストリー
  • チョコレートのカバー150 グラム
準備
40 mins
10 mins
低い
  • ボウルに小麦粉をふるい入れます。粉糖と混ぜ、冷たいバターを角切りにして加え、最後に卵を加えます。
  • 使用する前に30分間冷やします。厚さ5ミリメートルに伸ばし、選んだ型で切ります。清潔な天板に置き（バターや小麦粉は塗らず）、強火に予熱したオーブンで端が黄金色になるまで焼きます。
  • 焼き上がったら冷まし、デュルセ・デ・レーチェを絞り袋に入れて詰め、小さなアルファホールを作ります。チョコレートの糸で飾り、ドライフルーツを添えることもできます。
  • もう一つの秘密：オーブンに入れる前に、10分間冷蔵庫に置いて形が崩れないようにします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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