自家製バタークッキー
Eber Sequea
バタークッキーはとても美味しく、しかもとても簡単に作れます。自宅で作り、メレンゲ、アイシング、またはフォンダンで飾ることができます。これらの自家製バタークッキーは、誕生日パーティー、ベビーシャワー、またはどんなお祝いにも最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
12
ポーション
  • 卵2個
  • 小麦粉2 1/2カップ、(350 g)
  • 液体バニラ1ティースプーン
  • ベーキングパウダー1ティースプーン
  • バター100 グラム
  • 砂糖1カップ、(200 g)
準備
45 mins
0 mins
低い
  • 自家製バタークッキーの準備を始めるために、容器を取り、バターと砂糖を混ぜます。このプロセスは、ヘラを使って手で行うことができ、バターが明るくなり、非常にクリーミーな生地が形成されます。
  • 次のステップは、卵とバニラを加えることです。ヘラでかき混ぜ続け、完全に混ざるまで続けます。 もし手でバタークッキーをこねるのが難しい場合は、電動ミキサーを使うことができますが、問題はないはずです。
  • 生地を入れたボウルを横に置き、別の容器で小麦粉とベーキングパウダーをふるいます。このステップは非常に重要です。これにより、ダマができず、滑らかで均一な生地が得られます。
  • 少しずつ小麦粉を準備に加え、完全に混ざるまでかき混ぜます。次のステップは、ラップで包み、冷蔵庫に約30分間置くことです。理想的には、ボールまたはいくつかの小さなボールを形成します。
  • この時間が経過したら、冷蔵庫から生地を取り出すことができます。作業をするために、平らな表面に少しの小麦粉を振りかけ、麺棒を使って広げます。好きな厚さのクッキーを作り、クッキー型や丸いバタークッキーを作るためにグラスを使って切り取ります。オーブンを180°Cに予熱し始めてください。
  • クッキーをクッキングシートを敷いた天板に置き、15分焼きます。焼き色がつくまで焼いてください。バタークッキーはとても早く焼けるので、必要に応じて焼き時間を短くするためにオーブンを監視してください。 オーブンに上部と下部の加熱オプションがある場合は、そうしてください。
  • 焼き上がったら、オーブンから天板を取り出します。クッキーが少し柔らかいことに気づくでしょうが、これは正常です。クッキーを冷却ラックの上に置いて冷やすのが最良です。冷えるとサクサクになります。ただし、火傷しないように注意してください。新しく焼いたクッキーを天板から取り出すためには、常にヘラを使用してください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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