簡単アルファホール

Yamilette González
アルファホールの起源は、スペインのアラブ征服に遡ります。当時はアーモンドペースト、くるみ、蜂蜜を使ったお菓子で、トゥロンに似ていました。数年後、アメリカに渡り、アルゼンチンで進化し、甘いミルクやジャム、ゼリーなどでくっついた2枚以上の丸いクッキーの形で人気を博しました。この国では多くのバリエーションがありますが、甘いミルクとココナッツのクラシックなものを試してみてください。きっと気に入るでしょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • バター1 1/2カップ、(200 g) 室温で
  • 砂糖3/4カップ、(100 g)
  • 卵黄4個
  • バニラエッセンス1ティースプーン
  • コーンスターチ2カップ、(250 g)
  • 小麦粉3/4カップ、(100 g)
  • ベーキングパウダー1 スプーン
  • 塩1/3 スプーン
  • レモンの皮おろし1ティースプーン
  • バター十分、油を塗るために
  • ドゥルセ・デ・レチェ2カップ
  • スパイス入りラム酒2 スプーン
  • ココナッツのすりおろし1カップ
準備
40 mins
10 mins
低い
  • ミキサーを使って、バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。一つずつ卵黄とバニラを加え、混ぜ続けます。
  • 低速で、コーンスターチ、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、レモンの皮を少しずつ加え、混ぜ合わせます。ミキサーから外し、手のひらでさらに混ぜ合わせ、ラップの上に置いて、麺棒で伸ばし、天板に置いて20分間冷蔵します。
  • オーブンを140°Cに予熱します。小麦粉をふった平らな面で、冷蔵した生地を麺棒で0.5センチの厚さに伸ばし、直径4または5センチの型で切り、油を塗った天板に置いて、140°Cで8〜10分焼きます。冷まします。
  • 甘いミルクとスパイス入りラムを混ぜ合わせて統合し、口金付きの絞り袋に入れておきます。
  • アルファホールを形成します。クッキーの中心に十分な甘いミルクを置き、別のクッキーで覆い、サンドイッチになるまで押します。アルファホールの周囲をココナッツで覆います。終わるまで繰り返します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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