ラズベリームース
Kiwilimon Molinari
このラズベリームースは、クリーミーな食感が素晴らしく、ラズベリーの甘さと酸味と完璧に組み合わさっており、どんなディナーや食事でも印象を与える完璧なデザートです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.833333333333333
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プランナー
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材料
8
ポーション
  • グレネーティン2 ソース
  • 卵白 (たまごしろ)3個
  • ラズベリー2カップ、粉砕された
  • ラズベリー1カップ、飾り用オプション
  • ホイップクリーム1 1/2カップ、冷たい
  • 砂糖2/3カップ
  • ライチ10個、飾り用オプション
準備
1h 30 mins
0 mins
中程度
  • ゼラチンを1/3カップの冷水に溶かし、湯煎で溶かします。
  • クリームは冷たくしておき、ミキサーで2倍の容量になるまで泡立てます。別の容器で卵白を泡立て、徐々に砂糖を加えてメレンゲを作ります。最後に、ラズベリーのピューレと溶かしたゼラチンを優しく混ぜます。
  • 最後にホイップクリームを加え、よく混ぜます。型から外しやすくするために、個々の小さな型にスプレー油を少し振りかけてから、冷やします。最低でも2時間冷やします。
  • デザート皿にひっくり返し、半分に切ったラズベリーとライチで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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