メキシコの屋台デザート

Mayte Rueda
メキシコシティの街を特徴的な木のオーブンを持つ屋台で巡るカモテロたちが一般的に販売している美味しいメキシコのデザートを作ることに挑戦してください。カモテロの職業は19世紀からの伝統で、数は減ってきましたが、今でも彼らの特徴的な口笛で周囲に知らせながら街を巡り、食べる準備ができています。サツマイモとバナナのレシピを作る準備はできましたか？
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • オレンジ1個
  • グレープフルーツ1個
  • レモン1個
  • 砂糖 お好みで
  • アニスの星 お好みで
  • シナモン1スライス魚
  • オレンジのサツマイモ1個
  • 紫いも1個
  • マチョバナナ1個
  • 練乳 お好みで
  • シナモンパウダー お好みで
準備
10 mins
1h
低い
  • オーブンを200°Cに予熱します。
  • まな板の上でナイフを使って、オレンジ、グレープフルーツ、レモンの皮をむきます。果肉は保存し、他の料理に使用できます。
  • アルミホイルを敷いた天板に砂糖、スターアニス、シナモンスティック、切った柑橘類の皮を散らします。その上にラックを置き、その上にサツマイモとバナナを置きます。
  • オーブンが準備できたら、準備した天板を入れて約1時間焼きます。内部のテクスチャーは柔らかく、外側は軽く焦げ目がつくはずです。
  • バナナとサツマイモの皮をむき、温かいうちに練乳とシナモンを添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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