ミニチーズケーキ
Lorenza Avila
これらのチーズケーキを個別バージョンで作るのが大好きです。カクテルや集まりにとても映えます。私はジャムを使ってイチゴでデコレーションしますが、桃やチョコレートなど、好きなように作れます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
10
ポーション
  • マリアビスケット1カップ、粉砕した
  • バター1/4カップ、溶かした
  • フィラデルフィアクリームチーズ2 パッケージ、フィラデルフィア（合計12オンス）、つまり1パックと1/4
  • 砂糖1/4カップ、さらに大さじ2
  • 小麦粉1 スプーン
  • バニラエキス1ティースプーン
  • 卵1個
  • 牛乳2 スプーン
  • 卵黄1個
準備
40 mins
0 mins
中程度
  • ミキサーで室温のクリームチーズと砂糖を混ぜます。
  • バターを溶かし、砕いたマリアクッキーと混ぜます。
  • ミニチーズケーキ用のトレイ（またはカップケーキ用のもの）に砕いたクッキーを分け、指で押しつぶしてクラストを作ります。
  • 180度のオーブンで6分焼いて、少し焼き色をつけます。
  • クリームチーズに小麦粉とバニラエッセンスを加えます。よくかき混ぜます。
  • その後、卵、卵黄、牛乳を加え、混ざるまでだけ混ぜます。
  • クッキーで作った型に混ぜたものを詰めます（3/4まで）。
  • 190°Cで15-20分焼き、中心がまだ動いていて、側面が焼けているまで焼きます。
  • 冷やして、型から外し、冷たい状態で冷蔵庫に少なくとも2時間入れます。
  • 2時間経ったら、イチゴジャムと切ったイチゴでデコレーションします（ジャムでコーティングすることもできます）。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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