ミックスベリーのスフレLa Huerta®

La Huerta
スフレは美味しいフランスのデザートです。訪問者のために作り、ベリーの素晴らしい味で驚かせましょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
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材料
8
ポーション
  • モモ1 バッグ、ミックスベリーのLa Huerta®
  • 卵黄4個
  • コーンスターチ1/4カップ
  • 砂糖70 グラム
  • 卵白 (たまごしろ)4個
  • クリームオブタルタル1少々
  • 砂糖30 グラム
  • 粉糖個、飾り用
  • 果物の森個、飾り用のフレッシュ
準備
20 mins
12 mins
中程度
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 4つのスフレ型にバターを塗り、薄い砂糖の層をまぶし、余分な砂糖を取り除きます。
  • ピューレ用：ミックスベリーのLa Huerta®を滑らかな混合物になるまでブレンダーにかけます。
  • ピューレをこし器でこして種を取り除きます。
  • ボウルに卵黄、70グラムの砂糖、コーンスターチを混ぜ、淡い黄色になるまで混ぜます。赤い果物のピューレとレモン汁を加えます。
  • 別のボウルで卵白、タルトクリーム、塩を泡立て、ふわふわになるまで混ぜます。30グラムの砂糖を加え、更に泡立てます。この作業はミキサーでも行えます。
  • 卵白の混合物を少し卵黄に加え、その後残りを優しく混ぜます。
  • 型の中央に混合物を注ぎ、スパチュラで表面を平らにし、縁をきれいにします。
  • 16〜20分焼くか、表面が黄金色になるまで焼きます。
  • 粉砂糖をふりかけ、新鮮なフルーツで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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