マンゴーのブラス・ヒタノ

Huevo San Juan®

マンゴーの季節を楽しんでください！この美味しくて爽やかなデザートを作りましょう。オレンジのビスケットにクリームチーズとマンゴーを詰めたものです。トロピカルな味わいは皆を魅了し、夏を楽しむのに最適なデザートです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

準備

8 mins

低い

オーブンを180°Cに予熱します。
サンフアン®の卵白を卵黄から分けます。
サンフアン®の卵白を1/4の砂糖で泡立て、大きさが倍になるまで泡立てます。取っておきます。
サンフアン®の卵黄を残りの砂糖とオレンジの皮で泡立て、色が変わるまで泡立てます。卵白を卵黄に優しく包み込むように統合しますが、あまりしぼんでしまわないように注意します。
ふるいを使って、前の準備に小麦粉を加え、溶かしたバターを糸のように注ぎます。混ぜて統合します。
油を塗った紙を敷いた天板に流し込み、スパチュラを使って広げ、8分間焼きます。
オーブンから取り出し、ビスケットを粉砂糖を振った布の上に置きます。熱いうちに巻き、巻いたまま冷まします。
詰め物用に、クリームチーズを粉砂糖で完全に統合するまで泡立て、ホイップクリームを加え、さらに3分間泡立てます。
ビスケットを広げ、スパチュラを使ってクリームの半分を塗り、ビスケット全体を覆います。角切りのマンゴーを加え、壊れないように注意して巻きます。
ロールの外側を残りのクリームで覆い、ギザギザのヘラを使ってケーキの上を軽く滑らせ、波を作って美しい仕上がりにします。マンゴーとミントで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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