冷たいチーズケーキ（低GI）

Monica Torres
チーズケーキが大好きですが、砂糖が体に悪いので、健康に影響を与えないレシピを考案しました。さらに、すぐに味わえるレシピが欲しかったので、これが私のレシピです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.5
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プランナー
スーパーリスト
材料
16
ポーション
  • ダブルクリームチーズ500 グラム
  • 中クリーム1 缶
  • 砂糖の代わり30 グラム、(または30袋)
  • 砂糖1 スプーン
  • 粉末ゼラチン2 スプーン
  • 水1/2カップ、揚げる
  • スプレーオイル個、バター風味
  • 砂糖なしのクッキー200 グラム
  • バター50 グラム、溶かした
準備
10 mins
1h
低い
  • 約20センチの正方形の型にスプレーオイルで軽く油を塗り、余分な油を取るためにペーパータオルで拭きます。
  • フードプロセッサーにクッキーを入れ、粉状になるまで処理します。
  • 溶かしたバターを少しずつフードプロセッサーに入れたクッキーに加えます。
  • 前の混合物をパイ型に流し込み、底がしっかりするまで押し込み、側面はクッキーなしで自由にしておきます。
  • 冷水でゼラチンをふやかし、湯煎または電子レンジ（30％の出力で1分間）で溶かします。
  • 別のボウルでクリーム、バニラ、砂糖代替品を混ぜ、統合されたらチーズを加え、滑らかな混合物になるまで混ぜます。
  • 前の混合物にゼラチンを追加し、1分間混ぜ続けます。
  • 最後に、前の混合物を先に作ったクッキーのベースの型に流し込み、約1時間冷蔵します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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