キャラメルリンゴタルト

Carlos Lieja
砂糖、シナモン、ナツメグの風味を加えたマリネリンゴのとても簡単なタルトを作ります。あなたを魅了するサクサクのタルト生地の上に、リッチでクリーミーなキャラメルをかけ、バニラアイスクリームと共に提供します。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 小麦粉2 1/2カップ、生地のために
  • 白酢2ティースプーン、生地のために
  • 水十分、生地のために
  • バター1カップ、角切りにしたもの、生地のために
  • 砂糖3 スプーン、生地のために
  • オイル3 スプーン、生地のために
  • 塩1ティースプーン、生地のために
  • りんご10個
  • 精製砂糖3/4カップ、リンゴをマリネするために
  • 黒糖1/2カップ、リンゴをマリネするために
  • シナモン2 スプーン、リンゴをマリネするために
  • ナツメグ1/2ティースプーン、リンゴをマリネするために
  • ホイップクリーム1/4カップ
  • 粉糖 お好みで、飾り付けのために
  • バニラアイスクリーム お好みで、付け合わせのために
  • 新鮮なミント お好みで、飾り付けのために
準備
1h 20 mins
1h 30 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 生地のために、ボウルに小麦粉、酢、水、バター、砂糖、油、塩を混ぜます。手でこすり合わせて全ての材料を混ぜ、砂状の生地を作ります。30分間冷蔵庫で冷やします。
  • 清潔で粉を振ったテーブルの上に生地を置き、麺棒を使って伸ばし、タルト皿に置きます。生地が型にしっかりと密着していることを確認します。フォークで生地を刺し、フィリングを準備している間冷蔵庫に入れます。
  • ピーラーを使ってリンゴの皮をむき、芯を取り除き、4つを中くらいの厚さのスライスに切ります。残りの6つは飾り用に非常に薄い半月形に切ります。
  • リンゴをボウルに置き、上白糖、黒砂糖、シナモン、ナツメグと混ぜます。30分間マリネします。
  • リンゴの水分を切り、液体を保存します。リンゴのスライスを底に置き、その上に半月形を使ってバラを作ります。タルトを蓋をして50分間焼くか、生地がしっかりと焼けるまで焼き、オーブンから取り出して休ませます。
  • キャラメルのために、マリネから取っておいた液体を中火で小鍋にかけ、キャラメルになるまで加熱し、生クリームを加えてさらに5分間調理します。
  • タルトにキャラメルをかけ、粉砂糖、ミントで飾り、バニラアイスクリームと共に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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