ベリーのバシュラン

Deborah Dana
クリームとベリーを使った個別のメレンゲデザート。おいしいベリーバシュランを作りましょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 卵白 (たまごしろ)4個
  • 砂糖1 1/2カップ
  • クリームオブタルタル1少々
  • ホイップクリーム1カップ
  • 果物の森4カップ、さまざま
  • ミント ページ、デコレーション用
  • 植物油個、スプレー
準備
2h
0 mins
中程度
  • オーブンを100度に予熱します。
  • ワックスペーパーと植物油スプレーを使って2枚の天板を準備します。
  • 電動ミキサーを使って卵白を泡立て、泡が出始めるまで混ぜます。
  • タルトクリームを加え、少しずつ1カップの砂糖を加えます。白くて硬いメレンゲができるまで泡立て続けます。
  • 絞り袋を使って、ワックスペーパーの上に円を描くようにしてバシュランを作ります。
  • ワックスペーパーから簡単に外れるまで焼きます。約1時間30分です。
  • クリームを1/2カップの砂糖と一緒に泡立て、各バシュランの中央に置きます。
  • さまざまなベリーで覆います。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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