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自家製砂糖ドーナツ
Marielle Henaine
パン屋に行ったときに砂糖ドーナツが見つからなかったことは何回ありますか？そんなことが二度と起こらないように、自家製砂糖ドーナツの作り方を教えます。揚げて、ふわふわで柔らかくなる完璧なタッチがあります。自家製ドーナツを作るときは、生地を休ませることを考慮することが重要です。切るときに収縮しないようにするためです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.183673469387755
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
小麦粉4カップ
ドライイースト10 グラム
牛乳3/4カップ
砂糖3/4カップ
塩1/2ティースプーン
卵3個
バター1/4カップ
小麦粉十分、伸ばすために
オイル十分、揚げるために
砂糖十分、振りかけるために
準備
1h 15 mins
5 mins
低い
ボウルに小麦粉、イースト、牛乳、砂糖、塩、卵を混ぜ、良い一貫性になるまでこねます。バターを加え、さらに15分間こね続けて滑らかにします。
生地を事前に油を塗ったボウルに置き、湿った布で覆います。1時間休ませます。
粉を振った面で、生地を幅1cmの麺棒で伸ばし、切る前にテーブルの上で10分休ませます。
中火の鍋で油を温め、棒を使って両面を揚げます。きつね色になったら取り出し、余分な脂肪を取り除くために吸収ペーパーで水を切ります。砂糖を振りかけて楽しんでください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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