ドイツ風ケーキ
Martha Liliana Escalante Alanís
美味しいドイツ風チョコレートケーキ、誕生日などの特別なイベントや集まりにぴったりです。みんなを驚かせるレシピです。このケーキのデコレーションはシンプルですが、くるみとシロップ漬けのさくらんぼが使われていて、見ただけで食べたくなります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
3.6666666666666665
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材料
16
ポーション
  • バター1カップ
  • 砂糖1 1/2カップ
  • 卵3個
  • 小麦粉2 1/2カップ
  • ココア3/4カップ
  • ベーキングソーダ1ティースプーン
  • ベーキングパウダー1ティースプーン
  • 塩1/2ティースプーン
  • バニラエッセンス1 スプーン
  • 水1カップ、ぬるま湯
  • 初め に、蒸発乳1/2 缶
  • バター1バー
  • 砂糖1/2カップ
  • 液体バニラ2ティースプーン
  • 卵黄3個
  • 練乳1 缶
  • ナッツ1カップ、刻んだ
  • 甘いココナッツのすりおろし3カップ
準備
1h 30 mins
0 mins
中程度
  • オーブンを180°Cに予熱し、長方形の型または2つの正方形の型にバターを塗って小麦粉を振ります。小麦粉とココア、重曹、ベーキングパウダー、塩をふるい入れます。
  • 別のボウルでバターを泡立て、柔らかくなったら、砂糖を少しずつ加え、卵を一つずつ入れながら泡立て続けます。
  • 小麦粉の混合物とぬるま湯（事前にバニラと混ぜたもの）を少しずつ交互に加え、小麦粉がなくなるまで続けます。
  • この混合物を型に流し込み、約40〜45分間焼きます。串を刺してみて、きれいに抜ければ焼き上がりです。型の中で10分間冷まし、その後ラックの上で完全に冷まします。アイシングを準備します。
  • 低火で練乳、エバミルク、バター、砂糖を加えます。常に木製スプーンで混ぜ、決して目を離さないようにします。
  • 砂糖が溶けたら、この混合物の半カップを取り、別のボウルで卵黄3個と混ぜます。この混合物を牛乳の方に流し込み、弱火または湯煎で加熱し、混ぜ続けてとろみがつくまで（約45分間）続けます。
  • とろみがついたら、ココナッツ、くるみ、バニラを加えます。全体をよく混ぜます。冷やして、ケーキまたはケーキを重ねてアイシングします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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