チョコレートの火山とバニラアイスクリーム

チョコレート好きには、このデザートは日常を金のブローチで締めくくるのに理想的です。この抵抗できないチョコレートラヴァのフィリングは、シェフ・ダニエル・オバディアによって設計され、シネメックスの新しいプラチナメニューでも試すことができます。
材料
15
ポーション
  • ダークチョコレート250 グラム
  • 小麦粉125 グラム
  • ココア125 グラム
  • 砂糖250 グラム
  • バター250 グラム
  • 卵15個
  • バニラアイスクリーム150 グラム、パパンテラ
準備
1h
0 mins
低い
  • ボウルで卵を泡立て器を使って泡立てます。
  • 別の容器で、オーブンでチョコレートをバターと一緒に溶かし、焦げないように5分ごとにかき混ぜます。
  • すべての粉をふるい、あらかじめ泡立てた卵に少しずつ加えます。
  • この混合物に、バターで溶かしたチョコレートを加えます。
  • 混合物を冷蔵庫で保管します。
  • 適切であらかじめ油を塗った型に混合物を注ぎ、型の90%を満たすようにします。
  • 190°Cで6分間焼きます。
  • オーブンから取り出し、火山を室温に保ちます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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