ストロベリープロフィタロール

Smucker´s
パリッとしたシュー生地にホイップクリームとSmucker's®ストロベリージャムを詰めたこのクラシックなデザートをお楽しみください。特別で独自のタッチを与えるデリケートなデザートです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 小麦粉70 グラム、クラックラン用
  • 砂糖60 グラム、クラックラン用
  • バター50 グラム、常温で、クラックラン用
  • ミルク120 ミリリットル、生地用
  • 塩1少々、生地用
  • 砂糖1 スプーン、生地用
  • バター140 グラム、生地用
  • 卵250 グラム、生地用
  • スマッカーズ®のイチゴジャム1カップ、フィリング用
  • ホイップクリーム十分、フィリング用
  • 粉糖十分、デコレーション用
  • いちご個、半分に切って、デコレーション用
準備
30 mins
10 mins
低い
  • クラックランのために、ボウルに小麦粉、砂糖、バターを混ぜ、ヘラを使って滑らかな生地になるまで混ぜます。生地を5mmの厚さになるまで麺棒で伸ばし、直径3cmの型で円形に切ります。冷蔵庫で冷やしておきます。
  • 生地のために、鍋に牛乳、塩、砂糖、小麦粉を加え、完全に混ぜるまで混ぜます。火から下ろしておきます。
  • 卵を加え、よく泡立てて滑らかで均一な生地になるまで混ぜ、絞り袋にリズミカルな口金をつけて入れます。
  • ワックスペーパーを敷いた天板にロゼットを形成し、各プロフィタロールの上にクラックランを置き、200°Cで10分焼きます。冷却し、保管します。
  • ノコギリナイフを使ってプロフィタロールを半分に切り、Smucker's®ストロベリージャムとホイップクリームを詰め、粉砂糖とイチゴでデコレーションします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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