ココナッツとパイナップルのタマレス
Valery Terán
私はこのココナッツとパイナップルのタマレスのレシピが大好きです。なぜなら、典型的な甘いタマレスから脱出できて、とても美味しいからです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
15
ポーション
  • アンパイナップル1 缶、小さく切ったもの（フィリング）
  • ココナッツのすりおろし150 グラム、(フィリング)
  • バター300 グラム、(生地)
  • ミキサーにharina de nixtamalを入れます。500 グラム、(生地)
  • シナモンのインフュージョン1/2カップ、(生地)
  • 水1/2カップ、(生地)
  • ベーキングパウダー1 スプーン、(生地)
  • 砂糖 お好みで、(生地)
  • コーンの葉1 パッケージ、タマル用に浸したもの
準備
2h
0 mins
中程度
  • ボウルにパイナップルとココナッツを混ぜます。取っておきます。
  • ミキサーにバターを入れ、ふんわりするまで混ぜます。白くなったら、小麦粉を加えてさらに混ぜます。シナモンの浸出液、残りの小麦粉、そして水を少しずつ加え、混ぜ続けます。
  • ベーキングパウダーと砂糖を加え、完全に混ざるまで混ぜます。
  • 葉の上に生地を慎重に広げ、スプーンの裏を使って生地を広げ、中央に少しフィリングを置きます。
  • 葉の両端を内側に折り、最後に先端を折ります。
  • 蒸し器の底にタマルの葉を並べ、作ったタマレスをその中に置きます。約1時間半そのままにしておくか、葉が簡単に剥がれるまでタマレスを確認します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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