3種のミルクケーキ

Marielle Henaine

自家製の3種のミルクケーキの作り方を知るために、プロのパティシエである必要はありません。このケーキは、どんな特別な場面でも作りやすいクラシックなケーキです。この3種のミルクケーキのレシピを使って、バニラパンとそれを湿らせるための3種のミルクシロップをゼロから自宅で作る方法を学びます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

準備

30 mins

低い

スポンジケーキのために、卵、卵黄、砂糖を約8分間泡立てて、サイズを2倍にします。取っておきます。卵白を5分間泡立ててサイズを2倍にし、前の混合物と優しく混ぜて泡立てた生地を沈めないようにします。小麦粉を少しずつふるい入れ、優しく混ぜ続けます。溶かしたバターを糸状に加えます。混合物を油を塗った型に流し入れ、180°Cで50分焼きます。冷やして型から外します。
パンを3つの部分に切り、詰め物として取っておきます。
3種のミルクの混合物のために、全乳、エバミルク、練乳を混ぜます。
スポンジケーキを三種類のミルクの混合物でたっぷり浸します。スポンジケーキのベースを置いてケーキを組み立て、絞り袋を使ってホイップクリームを層に加え、イチゴを分けて置き、もう一層のスポンジケーキを置きます。ホイップクリームの工程を繰り返し、今度は桃を分けて置きます。最後のスポンジケーキの層を置き、30分冷蔵し、クリームでケーキを覆います。ロゼットやさらにフルーツで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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